Nos outils
Nous mettons à la disposition de nos clients et de leurs équipes des outils qui leurs permettent d'améliorer le service et d'en assurer le suivi.
La prévision:
Le budget prévisionnel,
La gestion des effectifs,
La masse salariale,
La gestion des achats,...
La Nutrition:
Le plan alimentaire
Les menus,
Les fiches techniques produits,
Les régimes,...
La production et le service:
Réception des marchandises et enregistrements
Les fiches recettes
La production en liaison froide
La production sur place
La livraison
Le service (en self, à table),...
L'hygiène:
Plan de maîtrise sanitaire
Demande d'agrément auprès de la DDCSPP
L'affichage réglementaire,...
L'organisation
La planification des équipes
La charge de travail
Le planning hebdomadaire de production
Le planning journalier de production
La gestion des vacances,...
La sécurité:
L'affichage
Les plans de prévention
Le document unique
Les causeries (anticipation des accidents du travail)
Les enregistrements obligatoires,...
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